"Gästerna ska känna sig som hemma"
På Borgen är det sedan 1997 Monica Johansson och Mats Persson som tar hand om dig, i ett anrikt hus med en spännande historia. De är ett par privat och tycker om att arbeta tillsammans.
"Vi vill att gästerna ska känna sig som hemma. Här råder en avslappnad stämning och vi har hela tiden dörren öppen ut till köket – att diskutera mat och vin med våra gäster gillar vi. Gästernas verksamhet står i fokus och de styr självklart över sina mattider."
Samtidigt som värdparet uppskattar Borgens lugn och lite avskilda läge bland de fyra MiLgårdarna i Klippan är de mycket positiva till samarbetet gårdarna emellan vid större gemensamma bokningar. "Det är kul att jobba ihop, lära av varandra, planera tillsammans samt fördela ansvar och uppgifter."
